Objetivo del puesto:

Garantizar la preparación de los platos del día, respetando los estandares de calidad y asegurando el cumplimiento de la meta de venta.

Funciones principales:

Realizar la planificación de los platos de la semana y generar los pedidos de los insumos a utilizar.
Mantener actualizado el stock de los insumos del almacen de cocina.
Gestionar los pedidos adicionales o de emergencia.
Revisar las vitrinas de exhibición, presentación de los platos y que la cartelería este actualizada.
Asegurar el cumplimiento de los procediemientos de calidad que solicitta HACCP.
Revisar el reporte de ventas e implementar acciones que ayuden al aumento de las mismas
Elaborar los horarios de los colaboradores de la sección y el cronograma de vacaciones anual

Requisitos:

Condiciones de postulación:

· Podrá postular hasta el 21 DE MAYO.

· Completar todas las evaluaciones en la plataforma y adjuntar su currículum vitae en la misma.

· Acreditar una permanencia mínima de un año en su puesto actual.

· Contar con una evaluación de desempeño satisfactoria.

· Contar con una calificación mayor al 70% en su evaluación de liderazgo, en caso cuente con dicha evaluación.

· No registrar sanciones, ni denuncias en curso en línea ética y/o hostigamiento sexual laboral.

· Cumplir con los requisitos indicados en la presente publicación.

· Informar a su jefe inmediato acerca de su postulación, una vez sea contactado por el área de Atracción del Talento.

Lugar y modalidad: En base a la tienda aplicada / Presencial

Contacto: Para consultas, escribe por team o envía un mensaje a Shanny Morales ([email protected])

CHEF BISTRÓ – ESPECIALISTA DE QUESOS – TRUJILLO NUEVO